Recette Riz au poisson (sénégal)

Préparation / Recettes

1. Dans de l'huile d'arachide fumante jeter deux oignons coupés de la purée de tomates
2. Ajouter de l'eau des piments du sel et 2 morceaux de citrouille
3. Cuire un quart d'heure
4. Couper le poisson (mulet) à cru et jeter les morceaux dans le bouillon
5. Les retirer à cuisson et les disposer sur un plat avec les morceaux de citrouille
6. Jeter du riz dans le bouillon et cuire
7. Le verser sur le poisson